【大成报记者于郁金/台南报导】午餐又是吃盒饭？上班族想用丰富又不贵的美食犒赏自己，让平日午餐食光也能有美好的小确幸；除了上班族必收！更抓住平日客群的胃。台南大员皇冠假日酒店公关经理施孟甫表示，炼瓦餐厅自2020年10月起推出高CP值的新商业午餐，为平日(周一至周五)午间时段限定供应，不仅可以吃到精致又实惠的日式套餐580元起，以及铁板烧套餐780元起，让上班族或不想开伙的家庭主妇、长青族等，午餐也能吃好、吃巧。
台南大员皇冠假日酒店1楼炼‧瓦日本特色餐厅主要提供烧烤、寿司吧、铁板烧3种用餐方式供客人选择。公关经理施孟甫表示，这次推出的平日午间限定商业午餐菜色全面大升级，考量午餐时间希望可以吃清爽又兼具营养，由日料主厨吴进旺30年职人精湛手艺，推出日式8款套餐，供饕客任选；其中，除了日式套餐不可少的季节综合握寿司套餐；盐烧挪威鲭鱼套餐，选用的鲭鱼是营养价值高深海鱼，透过烧烤让外皮呈现酥脆，肉质保有丰富油脂；综合生鱼片套餐则诉求新鲜，鲑鱼、鲔鱼、旗鱼厚切1公分，吃起来饱口又满足，让饕客直呼：“吃生鱼片不用花大钱，CP值超高”。
公关经理施孟甫进一步指出，酱烧蒲烧鳗鱼套餐则是采先蒸后烤的方式，在烧烤过程中分次淋上独特酱汁，让人一吃，胃口大开；香酥广岛生蚝套餐则是外酥内嫩，锁住生蚝的鲜香滑嫩，新鲜度就让不能出国的你，一样品尝到广岛的海味！想吃肉肉的也可趁中午时间款待自己补充优质蛋白质又不怕胖，点上主菜盐烤美国顶级无骨牛小排套餐，大快朵颐、享受简单烹调后锁住肉汁的齿颊留香；套餐皆附前菜芥末章鱼、时蔬季节沙拉、白饭、渍物、赤味噌汤、季节水果与甜点，让你吃好又吃巧。
另外，针对喜欢铁板烧的饕客也能利用午餐时光，抓住饕客的胃。公关经理施孟甫表示，由铁板烧主厨李安忠特制商业午餐780元日套餐与980元光套餐，让您充分优雅地享受不受打扰赏味食光；“铁板日套餐”有主菜4选1，包括肉质鲜嫩多汁宜兰樱桃鸭胸、Q弹霜降松阪猪、皮酥肉多汁香蒜脆皮鸡腿、以及饕客不可错过海味季节鲜鱼，“铁板光套餐”则多了时旬海鲜盘。
公关经理施孟甫表示，主餐除了以上4种之外，更加上美国顶级无骨牛小排的选择，提供商务客、追求个人高端的用餐体验的饕客，一个不可错过的新选择，让午餐有能优雅地轻松享用；以上专案适用于炼‧瓦日本特色餐厅平日(周一至周五)午餐时段11:30-14:30，周六、周日、连续假期、国定假日、圣诞节、跨年及酒店美食节等恕不供应；价格须另加10%服务费，为维持用餐品质请事先预订(订位专线：06-512-1930)；台南大员皇冠假日酒店官方LINE也同步推出抽奖活动，有机会抽中2人同行1人免费优惠券，快快加入LINE@好友“https://lin.ee/btXcsrk”试试您的好手气，大啖午间食光的小确幸吧！

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